Recette d'accompagnement

En attendant, voici une petite recette d'accompagnement de grillades, faites:

• Revenir dans une sauteuse 3/4 carottes et une courgette, 3 gousses d'ail hachées.
• Cuire du boulgour (200g) dans un bouillon de volaille
• Griller des pignons de pin dans une poelle
• Griller de la ventreche ou de la pancetta et la couper en morceaux
• Couper en petits morceaux 5 pruneaux d'Agen
• Melanger et réchauffer le tout dans la sauteuse, ajouter un filet d'huile d'olive avant de servir.

Comments

[mayou]

j'ai l'eau à la bouche. Je vais essayer ce week end (s'il fait beau !!!)